Küresel Pazarda Isınan Ürünler

Aktaşlar Lezzet Grubu'ndan dondurulmuş lezzetlerde 'sıfır atık'la 'sıfır taviz'

Anadolu'nun zengin tatlarını günümüz sofralarına pratik ve lezzetli bir şekilde taşıyan Aktaşlar Lezzet Grubu, tüketicileri Türk mutfağının köklü kültürel tatlarıyla buluşturuyor. Soğuk zincir teknolojisi sayesinde eksi 40 derece dondurulan ürünler, uluslararası kalite standartlarıyla küresel pazara taşıyarak sektörde fark yaratan Aktaşlar Lezzet Grubu, sıfır atık hedefi ve çevreye dost projeleriyle de dikkat çekiyor. Enerji verimli makinelerle yılda ortalama yüzde 20-30 arasında enerji tasarrufu sağlayan şirket, yılda 100-150 ton attığı geri dönüştürüyor.

Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez tatlarını modern üretimle buluşturan Aktaşlar Lezzet Grubu, değiştirilmiş pide, pizza ve lahmacunla hem yerel pazarda hem de uluslararası arenada güçlü bir oyuncu olma yolunda ilerliyor. Gıda güvenliği, sürdürülebilirlik ve inovasyonu merkeze alan üretim yaklaşımıyla Aktaşlar Lezzet Grubu, soğuk zincir teknolojilerinden sıfır atık uygulamalarına kadar birçok alanda örnek projeler hayata geçirebiliyor.

“Taş fırını endüstriyel mükemmellikle buluşturuldu, sıfır atık sertifikası aldı”

Aktaşlar Lezzet Grubu olarak, üretim genişleyen taş fırınlarıyla yüksek kapasiteli tünel fırınlarıyla geleneksel lezzeti modern teknolojiyle harmanladıklarını ifade eden Aktaşlar Lezzet Grubu Yönetim Kurulu Başkanı Tamer Aktaş , bunun rakiplerinden en büyük fark olduğunu söyledi. Hijyenik paketleri ile raf ömrü ve maksimum düzeyde koruma sağlayan Aktaş , “Enerji sistemi için invertör kompresörler, ısı geri dönüşümlü sistemler ve sensörlerle güçlendirilmiş altyapılarımız sayesinde sürdürülebilir üretim hedeflerimize adım adım ilerlememiz, üretim tesislerimizde bunların kaynağında ayrıştırılması, dijital izleme sistemleriyle takip edilmesi ve çalışan bu süreci entegre ederek Sıfır Atık Sertifikası almayı hak ediyor. Bu çevre dostu projeler geliştirerek hem karbon ayak izimizi azaltıyor hem de çalışanlarımızla birlikte ortak bir çevre oluşturuyoruz. ve IFS haklarının tam uyum sağlama ürünlerinin özgürlüğü ve bedelleri garanti bedeli karşılığında” diye konuştu.

“Enerji verimli makinelerle karbon ayağımızı azaltıyoruz”

Sürdürülebilirlik kapsamında tüm tesislerde, plastik, cam, metal ve organik atıklar için ayrı toplama sistemleri kurduk dikkat: Aktaş , “Enerji verimli makinelerle yılda ortalama yüzde 20-30 arasında enerji tasarruflu. Yılda 100-150 ton a geri dönüştürülüyor. Tehlikelilerina uygun işlemlerini, LED aydınlatma ve enerji makinelerle karbon ayaklarımızı yapıyoruz. yaklaşık 140 bin ile 160 bin kilowatt enerji üretimi gerçekleştirmeyi hedefliyoruz. Tedarik zincirimizde çevre dostu ambalaj ve düşük emisyonlu lojistik çözümleriyle büyüme etkimizi en aza indiriyoruz” dedi.

“Farklı coğrafyaların damak zevkine hitap eden reçeteler geliştiriyoruz”

Aktaşlar Lezzet Grubu Kalite Departman Müdürü Minel Özel Akpınar ise, ürünleri eksi 40 derece şoklayarak, ilk günkü tazelikle kişiye ulaştırdıklarını söyledi. Soğuk zincirlerinde eksi 40 derecelik şoklama ve akıllı ısı takip sistemlerini entegre, küresel tazeliğinden sevkiyata kadar koruduklarını ifade eden Akpınar , “Bu sistemler, sıcaklıktaki sıcaklıklara karşı tam koruma sağlarken raf ömrünü uzatıyor. zincirin sunduğu hız ve maliyet avantajı sayesinde, kaliteli, çok hijyenik ambalajlarımız; ürünlerimizin hava, nem ve koku gibi korunarak raf ömrünün büyük olmasını sağlıyor. Esnek yanıt vermemize olanak tanıyor Çok. katlı, karakteristik ambalajlarımız ise ürünlerimizin hava, nem ve kokudan korunmasını sağlayarak raf ömrünü uzatıyor ve marka dayanıklılığımızı güçlendiriyor” diye konuştu.